2024年，食飲行業(yè)的焦慮情緒正瘋狂蔓延。

面對內(nèi)卷的市場、疲軟的消費(fèi)環(huán)境、無序的低價(jià)競爭，越來越多的食飲從業(yè)者在行業(yè)加速洗牌中疲于奔命，在裹挾中艱難前行。

但從整體來看，作為“永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”，食品飲料行業(yè)總體仍呈現(xiàn)出平穩(wěn)向好的發(fā)展態(tài)勢。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1—5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額195237億元，同比增長4.1%；一季度糧油食品類、飲料類商品零售額分別增長9.6%、6.5%。

此外，我們也注意到，在激烈的行業(yè)競爭中，市場格局悄然重塑，一些找對方向，抓住風(fēng)口的品類和品牌已然實(shí)現(xiàn)逆勢增長。

那么面向未來，怎樣才能踩準(zhǔn)下一個(gè)增長點(diǎn)？如何在飽和的市場中開發(fā)出爆品？如何在浩如煙海的產(chǎn)品中挑中爆款？成為困擾食飲從業(yè)者的發(fā)展難題。

8月8-10日，即將在南京國際展覽中心（玄武湖）舉辦的CNWFF2024第十四屆中國（南京）國際糖酒食品交易會(huì)（以下簡稱第十四屆南京糖酒會(huì)）或許能為此提供破局之法。

01 多品類齊聚、新品薈萃

不可多得的行業(yè)觀察契機(jī)

貼近一線的食飲經(jīng)銷商們對市場行情總有著直接且深刻的體會(huì)，但對于行業(yè)動(dòng)向，他們卻不一定能第一時(shí)間捕捉。

因?yàn)橄M(fèi)市場不僅僅以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，還受其他多種因素的影響。

同行們都在賣什么產(chǎn)品？市場上出現(xiàn)了哪些具備前景的新產(chǎn)品？要想了解這些，往往需要龐大的樣本、全方位觀察，憑一己之力很難做到。

第十四屆南京糖酒會(huì)的出現(xiàn)，恰好提供了契機(jī)。

作為國內(nèi)除全國糖酒會(huì)外為數(shù)不多兼具規(guī)模、檔次的酒食行業(yè)專業(yè)展，南京糖酒會(huì)以多元化、實(shí)效性著稱，已成為國內(nèi)各大食飲企業(yè)對外展覽展示的重要平臺(tái)。

往屆展會(huì)現(xiàn)場

第十四屆南京糖酒會(huì)匯集了食品飲料各大主流品類及新興細(xì)分品類，千余名展商將攜萬余款產(chǎn)品精彩亮相。

無糖茶、椰飲、NFC果汁等當(dāng)下熱門品類，以及新農(nóng)產(chǎn)品、草本植物飲品、康養(yǎng)食品等新興品類都將在展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行精彩展示。

據(jù)了解，第十四屆南京糖酒會(huì)上多家食飲品牌還將對其新品進(jìn)行宣傳推介。在新品已成為品類增長重要驅(qū)動(dòng)力的當(dāng)下，無疑將為經(jīng)銷商們提供不可多得的商機(jī)。

02 探尋食飲行業(yè)增長之道

第十四屆南京糖酒會(huì)搭建溝通交流橋梁

作為國內(nèi)酒食行業(yè)重要的交流合作平臺(tái)，南京糖酒會(huì)致力于打造行業(yè)思想高地，助推行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

當(dāng)前，食飲品牌面臨的首要挑戰(zhàn)就是在飽和的市場中如何打造爆品。

基于這一痛點(diǎn)，第十四屆南京糖酒會(huì)鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，將匯集眾多食飲企業(yè)、經(jīng)銷商、采購商、行業(yè)專家，圍繞企業(yè)該如何打造爆品？經(jīng)銷商該如何辨識(shí)爆品？等問題打造一系列展會(huì)配套活動(dòng)，與廣大從業(yè)者一同探討行業(yè)未來發(fā)展方向與增長之道，以期為行業(yè)同仁排憂解難。

往屆展會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場

雖然在消費(fèi)疲軟等大環(huán)境下，食飲行業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但危機(jī)中不乏商機(jī)，誰能率先掌握行業(yè)動(dòng)向、踩準(zhǔn)爆點(diǎn)，誰就能從中掘金。

目前，第十四屆南京糖酒會(huì)招商、招觀工作正在火熱進(jìn)行中。8月8-10日，讓我們相聚第十四屆南京糖酒會(huì)，南京國際展覽中心（玄武湖）不見不散。