作為餐飲領(lǐng)域的重要分支，火鍋一直以來(lái)備受消費(fèi)者喜愛(ài)，被譽(yù)為餐飲江湖中的“白月光”。然而，隨著餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，火鍋賽道也逐漸變成了“內(nèi)卷”修羅場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示···
隨著各大廠商“新春第一會(huì)”的相繼舉辦，酒食行業(yè)從業(yè)者們也正式從緊張而又忙碌的春節(jié)旺季中脫身，投入到新一輪戰(zhàn)斗當(dāng)中。將時(shí)針撥轉(zhuǎn)回除夕夜，在當(dāng)晚備受矚目的春晚舞臺(tái)上···
2025年1月21日，山東省人民政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》（以下簡(jiǎn)稱《若干措施》）。餐食界注意到，在《若干措施》中，第一條便···
大年初八，春節(jié)返工第一天，在一聲聲“開(kāi)工大吉”的口號(hào)中，2025蛇年春節(jié)的余韻逐漸走向尾聲。站在這一時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，回看白酒行業(yè)一年中需求最為剛性的春節(jié)旺季，市場(chǎng)的···
1月19日，ACE亞洲餐飲展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱ACE亞餐展）組委會(huì)一行到訪九洲風(fēng)味餐飲管理股份有限公司（簡(jiǎn)稱九洲風(fēng)味）。雙方就共同做大做強(qiáng)ACE亞餐展達(dá)成共識(shí)，并將在A···
當(dāng)前，白酒行業(yè)正處于總體存量市場(chǎng)的博弈期以及清香型白酒快速增長(zhǎng)的轉(zhuǎn)換期。在外部經(jīng)濟(jì)壓力和消費(fèi)疲軟的大環(huán)境下，白酒市場(chǎng)行情偏冷，但清香型白酒卻逆勢(shì)而上，一路熱度不···
文：諫策咨詢 劉圣松 黃景忠引言：近年來(lái)，中國(guó)白酒行業(yè)歷經(jīng)深刻變革，正逐步從“量的擴(kuò)張”邁向“質(zhì)的提升”關(guān)鍵階段。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年全國(guó)規(guī)?！ぁぁ?/p>
2023年，隨著國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)“內(nèi)卷”不斷加劇，許多餐飲品牌都在海外開(kāi)出首店，有人將其稱為“中國(guó)餐飲企業(yè)出海元年”。2024年以來(lái)，中國(guó)餐飲品牌出海熱度只增不減?！ぁぁ?/p>
跨年的鐘聲還依稀在耳邊回蕩，各大酒企的新年?duì)I銷戰(zhàn)才剛剛打響。沒(méi)曾想，2025年酒企營(yíng)銷“翻車第一案”的帽子已穩(wěn)穩(wěn)戴在了梅見(jiàn)青梅酒的頭上?！百t婿，你受苦了，哈哈哈···
2024年，是預(yù)制菜重新被定義、重新被認(rèn)知的一年。2024年“315”晚會(huì)曝光，個(gè)別企業(yè)使用未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的糟頭肉制作梅菜扣肉，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的消費(fèi)熱情，也···
