席卷小縣城的，不僅是蜜雪冰城們。

近年來(lái)，休閑零食賽道的業(yè)態(tài)已然發(fā)生巨變。量販零食連鎖店在國(guó)內(nèi)開(kāi)啟瘋狂開(kāi)店模式，三四五線城市的量販零食門(mén)店呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，頭部品牌更是掀起“搶”商大戰(zhàn)，開(kāi)啟了一場(chǎng)關(guān)于“萬(wàn)店”規(guī)模的速度競(jìng)賽。

如今，有人已率先拿下一局。

6月12日，零食連鎖企業(yè)零食很忙集團(tuán)披露，截至目前，旗下品牌零食很忙、趙一鳴零食在全國(guó)的門(mén)店總數(shù)已突破10000家，集團(tuán)正式更名為鳴鳴很忙集團(tuán)，成為了零食連鎖行業(yè)首個(gè)萬(wàn)店品牌。

量販零食的“萬(wàn)店”競(jìng)賽與規(guī)?；鹌?/span>

去年11月，本是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的「零食很忙」與「趙一鳴零食」宣布戰(zhàn)略合并。

據(jù)第三方統(tǒng)計(jì)平臺(tái)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)，兩家公司合并伊始，新公司門(mén)店總數(shù)已超過(guò)6500家。

而在此之前，另一量販零食頭部——萬(wàn)辰集團(tuán)就宣布將旗下「陸小饞」、「好想來(lái)」、「來(lái)優(yōu)品」和「吖嘀吖嘀」 四大品牌統(tǒng)一合并為「好想來(lái)品牌零食」，完成整合后的三個(gè)月內(nèi)，就開(kāi)出了接近1000家新店。

此外，長(zhǎng)沙量販零食店連鎖品牌「愛(ài)零食」先后控股成都本地量販零食連鎖品牌「恐龍和泰迪」，收購(gòu)貴州量販零食品牌「胡衛(wèi)紅」，控股陜西品牌「零食泡泡」；東莞量販零食店連鎖品牌「零食艙」整合廣東連鎖品牌「零食么么」,均成功實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。

在行業(yè)加速整合下，步入2024年，量販零食賽道的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。

今年3月，合并后的“零食很忙”提出“奔赴萬(wàn)店規(guī)模”的擴(kuò)張計(jì)劃，“好想來(lái)”也計(jì)劃在2025年將門(mén)店總數(shù)突破一萬(wàn)家。

在此之下，兩大巨頭的“搶”商大戰(zhàn)悄然打響。

“好想來(lái)”發(fā)布2024年上半年加盟政策調(diào)整通知，對(duì)全國(guó)加盟商實(shí)行0加盟費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)、0管理費(fèi)、0 配送費(fèi)等優(yōu)惠政策。

零食很忙集團(tuán)也推出了諸如：2024年1月22日-4月30日期間，全國(guó)區(qū)域加盟「零食很忙」和「趙一鳴零食」的加盟商，可享有0加盟費(fèi)、0管理費(fèi)、0培訓(xùn)費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)、裝修費(fèi)0利潤(rùn)，開(kāi)店一次性補(bǔ)貼10萬(wàn)元等大力度加盟政策。

此外，品牌間還針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手額外制定了補(bǔ)貼規(guī)則，如鼓勵(lì)加盟商在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品牌門(mén)店附近一定范圍內(nèi)開(kāi)店等等。

眼下看來(lái)，如今率先完成“萬(wàn)店”目標(biāo)的“鳴鳴很忙”暫且成為贏家，但量販零食的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)就此收?qǐng)鰡幔?/span>

萬(wàn)店之后，下半場(chǎng)將“卷”向何方？

實(shí)際上，關(guān)于量販零食的下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始。

隨著量販零食品牌不停地“跑馬圈地”，行業(yè)逐漸步入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，擴(kuò)張效益、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)拉動(dòng)下的盈利模式似乎正在“失靈”。

從萬(wàn)辰集團(tuán)披露的2023年年報(bào)可以得知，盡管其營(yíng)收實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，但歸母凈利潤(rùn)卻同比下降273.72%，其量販零食業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)率不到0.4%，毛利率僅為9.52%，而國(guó)內(nèi)休閑零食業(yè)內(nèi)主要品牌的毛利率多在20%以上。

這位量販零食頭部品牌幾乎是整個(gè)賽道的縮影，“增收不增利”成為懸在各大量販零食品牌頭上的一把危險(xiǎn)的刀。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，過(guò)度專(zhuān)注于規(guī)模的量販零食賽道實(shí)際上充滿(mǎn)了泡沫，照此下去，將面臨相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

邁入“萬(wàn)店時(shí)代”，或許將成為量販零食行業(yè)的一聲警鐘、一道分界線。

國(guó)泰君安研報(bào)指出，量販零食下半場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵因素將轉(zhuǎn)向效率，對(duì)供應(yīng)鏈、加盟商及公司內(nèi)部管理能力突出的連鎖品牌將通過(guò)效率提升最終勝出，實(shí)現(xiàn)格局優(yōu)化。

據(jù)了解，為提升供應(yīng)鏈效率，搶占異地市場(chǎng)，合并后的“零食很忙”已建有9大倉(cāng)儲(chǔ)、占地 20 萬(wàn)平的物流體系，好想來(lái)品牌零食則在全國(guó)范圍內(nèi)擁有31個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心（含籌建）。

值得注意的是，當(dāng)前同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的量販零食未來(lái)也將向更多元的業(yè)態(tài)尋求突破。

今年，“零食很忙”在長(zhǎng)沙開(kāi)出的“超級(jí)零食很忙”和“零食很大”兩個(gè)新店或?qū)⒋蛳聵I(yè)內(nèi)新范本。

未來(lái)，量販零食的格局是否再生新變尚未可知。但毫無(wú)疑問(wèn)的是，開(kāi)啟“萬(wàn)店”時(shí)代的量販零食，正火速趕往下一程。